TEA HOUSE SETAGAYA

赤坂塩野さんの「山吹」をいただきました。 しっとりとした甘さと、卵の風味。 ふと、鶏卵素麵のことを思い出します。 この製法、実はポルトガルから伝わった南蛮菓子がルーツだとか。 江戸時代、砂糖がまだ貴重だった頃、 こうしたお菓子は、殿様方の贅沢品だったのかもしれません。 ...

こんにちは。このたび、オンラインで受講できる抹茶レッスン「 自点茶（じだて）オンラインレッスン 」をスタートすることになりました。 「自点茶」と書いて、“じだて”。コーヒーや紅茶のように、もっと気楽に、日常の中で抹茶を点てて楽しめたら素敵だな。そんな思いから生まれた、...

「抹茶飲み方レクチャー」&「春の茶会体験」にお越し下さった皆様、ありがとうございました。” 抹茶や茶道に興味があるけれど、なかなか一歩を踏み出せないという方に気軽に参加してほしい”、そんな思いで作った会、小学生の方や日本に住まれて半年の方などにも来ていただき、嬉しい一日にな...

自然豊かな鎌倉の茶室にて「香」と「茶」を介して季節を味わうOtonami様の特別な会。 【鎌倉〈一条恵観山荘 江月庵〉季節のうつろいを味わう香と茶の会】 お越しいただいた皆様、ありがとうございました。 東京香堂さん と一緒につくりあげた、香と茶のコラボレーション空間を楽しん...